湖北如天生物工程有限公司
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羧甲基纤维素钠CMC食品级 羧甲基纤维素钠CMC现货供应
起订量 (公斤)价格
1-10025 /公斤
100-100020 /公斤
≥100018 /公斤
  • 品牌:如天
  • 产地:中国 湖北武汉
  • 发布日期: 2020-08-20
  • 更新日期: 2024-01-09
产品详请
主要用途 增稠剂
CAS 9004-32-4
型号 食品级
包装规格 25KG/桶
外观 粉末
保质期 2年
有效物质含量 99%
主要营养成分 CMC/羧甲基纤维素钠
含量 99%

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主要用途

食品工业中用作增稠剂稳定剂,医药工业中用作载体,日用化学工业中用作黏结剂、抗再沉凝剂。印染工

业中用作上浆剂和印花糊料的保护胶体等。在石油化工中可作为采油压裂液成分。

使用量:约0.4适用范围:乳饮料、冰激凌等。

使用方法:温水单独溶解或和固体物料混合溶解。

1.如遇到偏酸高盐溶液时,可选择耐酸抗盐型羧甲基纤维素钠,或与黄原胶复配,效果更佳。

2. FAO/WHO(1984)规定:用途及限量为沙丁鱼、鲭鱼罐头,20g/kg(单用或与其它增稠剂合用);即食肉汤、

羹,4000mg/kg;酪农干酪、掼打用稀奶油,5g/kg,融化干酪,8g/kg;增香蛋黄酱,5000mg/kg(单用或合用)。

3.棉花糖:因CMC既可防止制品脱水收缩,又可使结构膨松,当与明胶配伍时,尚能显着提高明胶黏度。

应选高分子量CMC(DS1.0左右)。