预糊化淀粉改性淀粉厂家优质工业预糊化淀粉

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淀粉粒在适当温度下（各种来源的淀粉所需温度不同，一般60~80℃）在水中溶胀、分裂、形成均匀糊状溶

液的作用称为糊化作用。糊化作用的本质是淀粉粒中有序及无序（晶质与非晶质）态的淀粉分子之间的氢键

断开，分散在水中成为胶体溶液。

1糊化作用的过程可分为三个阶段

　　通常鳗鱼饲料为颗粒状，它由富含维生素等营养万分饲料粉、一定比例的粘合剂、油脂等组成，其中的

粘合剂必须具有以下特点：①无|毒、易消化、有营养；②透明；③直到鳗鱼吃完前，一直维持颗粒的整体

形状；④不被水中的溶质溶解；⑤不粘设备。预糊化马铃薯淀粉是较好的鳗鱼饲料粘合剂，一般添加量为20%。