现货供应 L-脯氨酸 食品级 脯氨酸 营养强化剂 含量99% 氨基酸

【产品性状】 

L-脯氨酸为无色至白色结晶或结晶性粉末。斜方晶系为无水物，单斜晶系含1分子结晶水。无臭，有苦味和独特甜味及风味，能改善果汁饮料、清凉饮料及各种食品的 风味。熔点228℃（分解）。不纯物有吸湿性。因其为亚氨基酸，与其他氨基酸的性质不同。 

【产品性质】 

中文名：L-脯氨酸 

中文别名D-吡咯烷-2-羧酸;D-脯氨酸;L-脯氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000;L-(-)-镨啉;L-吡咯烷-2-羧酸;氢化吡咯甲酸;四氢吡咯-2-羧酸

英文名：proline 

潮解性：有潮解性。 

溶解性：该品在水中易溶，在乙醇中溶解。 

【产品用途】 

1、可用于香料，与D-木糖或阿拉伯糖产生美拉德反应，100℃下可产生面包香。 

【应用范围】 

用于食品添加剂、 

风味剂，与糖共热发生氨基- 羰基反应，可生成特殊的香味物质。按GB 2760-86规定可用作香料。