海藻酸钠颗粒食品级海藻酸钠褐藻酸钠 增稠剂 海藻酸钠 褐色/白色

1.简介 中文名称:海藻酸钠

中文同义词:海藻酸钠,AR,90%;海藻酸钠(粉);海藻酸钠(粉)(条状);海藻酸钠(条状);海藻酸钠,超低粘度;海藻酸

钠(藻酸钠);藻朊钠,藻胶钠,褐藻酸钠,藻酸钠;海藻酸钠盐来源于褐藻英文名称:Sodiumalginate

英文同义词:Sodiumalginate,AR,90%;SodiuMalginateLB;Alginateoligosaccharide;SodiChemicalbookuMalginate,ve

rylowviscosity;AlginicacidsodiuMsaltpowder;Sodiumalginatefrombrown;ALGINICACIDSODIUMMEDIUMVI

SCOSITY;ALGINICACIDSODIUMSALTFROMBROWN&CAS号:9005-38-3

分子式:C5H7O4COONa

分子量:0EINE

CS号:618-415-6

2.性状 呈白色或淡黄色粉末，无臭、无味，有吸潮性，相对密度1.59，堆积密度87.39kg/m3，湿含量13%，

灰分23%，致黑温度150℃，炭化温度340℃(460℃)，灰化温度480℃，燃烧热10.46J/g，不溶于乙醇、乙

醚或氯Chemicalbook仿等。溶于热水及冷水，1%水溶液pH值为6～8，可形成粘稠胶体溶液，且易与蛋白

质、淀粉、果胶、阿拉伯胶、羧甲基纤维素、蔗糖、丙三醇及山梨醇等共混。不溶于pH小于3的稀酸。

当pH为6～9时，其黏度稳定，加热至80℃以上其黏度下降。

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