主要用途: 营养强化剂 | CAS: 1185-57-5 | 型号: 食品级 |
包装规格: 25KG袋 | 外观: 粉末 | 保质期: 2年 |
有效物质含量: 99% | 主要营养成分: 柠檬酸铁铵 | 含量: 99% |
是否进口: 否 |
现货供应食品级 柠檬酸铁 批发零售 矿物质 柠檬酸铁
【产品性状】中文名称:柠檬酸铁
英文名称:Ferric citrate
中文别名:枸橼酸铁
CAS No.:有
柠檬酸铁,也叫做柠檬酸三铁,是一种可食用的柠檬酸盐。常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。
分子量:248(无水物) 铁元素含量:16.5~18.5%
【产品性质】红褐色透明小薄片或褐色粉末。溶解性:不溶于乙醇,在冷水中慢慢溶解,在热水中很易溶解。
水溶液呈酸性,可受光和热的影响而逐渐还原成柠檬酸亚铁,在水中溶解缓慢,易溶于热水,但溶解度会因时间而降低,几乎不溶于乙醇。
【产品用途】用作食品铁质添加剂。用于饼干、钙质奶粉等;饲料添加剂。
【制法】将柠檬酸加入氢氧化铁液中,以低于60℃加热,蒸发至浆状,涂敷于玻璃板上,低温干燥至形成小薄片,剥离而得。
质量指标:(Q/ZRP 019S-2010)
项 目 | 指 标 | 项 目 | 指 标 |
铁(以Fe计)% | 16.5~18.5 | 干燥失重 % | ≤28.00 |
溶解度试验 | 合格 | 铅(以Pb计) | ≤5ppm |
【适用说明】柠檬酸铁主要作为食品添加剂,添加于饼干、改制奶粉和小麦粉等,印度用于食盐。
【限量】依据GB2760、GB14880和ADI标准
【贮存条件】
本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。有效期2年。
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