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- 起订量 (公斤)价格
- 1-25¥160 /公斤
- ≥25¥150 /公斤
- 品牌:如天
- 产地:中国 湖北
- 发布日期: 2020-08-27
- 更新日期: 2024-01-09
主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | GB |
CAS | 14.011 |
包装规格 | 25kg/桶 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
普鲁兰多糖 现货供应 普鲁兰多糖 食品级 增稠剂 普鲁兰多糖
●普鲁兰多糖品名:普鲁兰多糖、普鲁兰糖、茁霉多糖、短梗霉多糖、普鲁兰、支链淀粉、出芽短梗酶多糖、出芽短梗孢糖
●普鲁兰多糖英文名称:Pullulan
●普鲁兰多糖CAS号:有
●普鲁兰多糖分子式:(C37H62O30)n
●普鲁兰多糖颜色和性质:普鲁兰多糖为白色固体粉末。
普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖,成品为白色固体粉末。由于普鲁兰多糖具有良好的成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工、等特性,已广泛应用于食品、轻工、化工和石油等领域。
(1)食品品质的改良剂和增稠剂。
(2)用于防止氧化的水溶性的包装材料。
(3)主食、糕点的低热能食品原料。
普鲁兰多糖可被微生物降解利用,不会引起环境污染,在化妆品、食品、化工、环保等领域具有广泛的用途。
在食品工业常用作保鲜剂、成型剂、品质改良剂、乳化剂、增稠剂等。
普鲁兰多糖使用卫生标准(GB 2760-2010)
食品名称/分类 | 使用量g/kg |
乳脂糖果 | 50.0 |
凝胶糖果 | 50.0 |
胶基糖果 | 50.0 |
糖果、巧克力制品包衣 | 50.0 |
预制水产品 | 30.0 |
复合调味料 | 50.0 |
果蔬汁(肉)饮料(含发酵型产品) | 3.0 (果蔬汁饮料浓浆按稀释倍数增加使用量) |
复合调味料 | 50.0 |
蛋白型固体饮料 | 50.0 |
其他(仅限膜片) | 按生产需要适量使用 |
普鲁兰多糖产品标准:GB 28402-2012
指标 | 规格 | |
外观 | 白色或类白色粉末 | |
pH (10% 水溶液) | 5.0-7.0 | |
粘度(cst 10wt%,30℃) | 100-180 | |
灰分 | ≤5% | |
水分 | ≤ 6% | |
粒度 | 最低99%通过10目 | |
重金属类 | 重金属 | ≤ 10ppm |
砷 | ≤ 0.5ppm | |
微生物 | 菌落总数 | ≤5000 cfu/g |
酵母和霉菌 | ≤100 cfu/g | |
大肠杆菌 | 未检出 | |
沙门氏菌 | 未检出 |
【普鲁兰多糖】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。