湖北如天生物工程有限公司
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普鲁兰多糖 现货供应 普鲁兰多糖 食品级 增稠剂 普鲁兰多糖
起订量 (公斤)价格
1-25160 /公斤
≥25150 /公斤
  • 品牌:如天
  • 产地:中国 湖北
  • 发布日期: 2020-08-27
  • 更新日期: 2024-01-09
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 GB
CAS 14.011
包装规格 25kg/桶
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

普鲁兰多糖 现货供应 普鲁兰多糖 食品级 增稠剂 普鲁兰多糖



●普鲁兰多糖品名:普鲁兰多糖、普鲁兰糖、茁霉多糖、短梗霉多糖、普鲁兰、支链淀粉、出芽短梗酶多糖、出芽短梗孢糖  

●普鲁兰多糖英文名称:Pullulan

●普鲁兰多糖CAS号:

●普鲁兰多糖分子式:(C37H62O30)n

 ●普鲁兰多糖颜色和性质:普鲁兰多糖为白色固体粉末。

   普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖,成品为白色固体粉末。由于普鲁兰多糖具有良好的成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工、等特性,已广泛应用于食品、轻工、化工和石油等领域。 

   (1)食品品质的改良剂和增稠剂。 

   (2)用于防止氧化的水溶性的包装材料。 

   (3)主食、糕点的低热能食品原料。 

普鲁兰多糖可被微生物降解利用,不会引起环境污染,在化妆品、食品、化工、环保等领域具有广泛的用途。 

在食品工业常用作保鲜剂、成型剂、品质改良剂、乳化剂、增稠剂等。 

普鲁兰多糖使用卫生标准(GB 2760-2010) 

食品名称/分类

使用量g/kg

乳脂糖果

50.0

凝胶糖果

50.0

胶基糖果

50.0

糖果、巧克力制品包衣

50.0

预制水产品

30.0

复合调味料

50.0

果蔬汁(肉)饮料(含发酵型产品)

3.0

(果蔬汁饮料浓浆按稀释倍数增加使用量)

复合调味料

50.0

蛋白型固体饮料

50.0

其他(仅限膜片)

按生产需要适量使用

  普鲁兰多糖产品标准:GB 28402-2012

指标

规格

外观

白色或类白色粉末

pH (10% 水溶液)   

5.0-7.0

粘度(cst 10wt%,30℃)

100-180

灰分

≤5%

水分

≤ 6%

粒度

最低99%通过10目

重金属类

重金属

≤ 10ppm

≤ 0.5ppm

微生物

菌落总数

≤5000 cfu/g

酵母和霉菌

≤100 cfu/g

大肠杆菌

未检出

沙门氏菌

未检出

【普鲁兰多糖】包装和贮存条件:

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。