厂家直供赤藓糖醇 零卡糖烘培饮料颗粒粉末赤藓糖醇 

中文名称：赤藓糖醇 

英文名称：meso-Erythritol 

CAS号：149-32-6 

分子式：C4H10O4 

分子量：122.12 

纯度：>99.9% 

等级：GR 

MDL号：MFCD00004710

熔点：118-120 °C(lit.)

沸点：329-331 °C(lit.)

密度：1,451 g/cm3

闪点：329-331°C

储存条件：?20°C

溶解度：H2O: 0.1 g/mL,25℃赤藓糖醇的溶解度为36%（W/W），随着温度升高赤藓糖

醇溶解度升高。

水溶解性：soluble

 吸湿性：赤藓糖醇非常容易结晶，但吸湿性低。

赤藓糖醇，白色结晶，微甜，相对甜度0.65，有清凉感，发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一，溶于水(37%，25℃)。因溶解度较低，易结晶。

低热量甜味剂；高甜度甜味剂的稀释剂，可与高倍甜味剂复配使用能抑制其高倍甜味剂的不良风味。广泛用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等等。