赤藓糖醇 食品级赤藓糖醇 高含量99%无糖型 低热量甜味剂

• 中文名：赤藓糖醇

• 外文名：meso-Erythritol

• CAS号：149-32-6

• 分子式：C4H10O4

• 分子量：122.12

  纯度：>99.0%

• 熔点：118-120 °C(lit.)

  沸点：329-331 °C(lit.)

  密度：1,451 g/cm3

  闪点：329-331°C

白色结晶，微甜，相对甜度0.65。发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度较低（与蔗糖相比），易结晶，适于需蔗糖的食品，如巧克力和餐桌糖等。

低热量甜味剂；高甜度甜味剂的稀释剂。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等，使用量不超过3%。