维生素C 食品级 抗坏血酸 VC粉 减水剂用 L-抗坏血酸 维C

中文名称：维生素C                            

中文名称： 抗坏血酸
中文别名： 维生素C; 维他命C; 丙种维生素; VC; L-(+)-抗坏血酸维生素C 
维生素C
英文名称： L(+)-Ascorbic acid
维生素C
维生素C英文别名： L-Ascorbic Acid, Free Acid; Vitamin C; L-(+)-Ascorbic acid; VC; ascorbic acid; Vita C BP2005; Vitamine C; ; L-threo-hex-1-enofuranos-3-ulose; (5R)-5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one (non-preferred name); 5-(1,2-dihydroxyethyl)-3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one (non-preferred name); L(+)-Ascorbic acid
维生素C CAS号： 50-81-7
维生素C EINECS号： 200-066-2
维生素C 分子式： C6H8O6
维生素C 分子量： 176.1241 
维生素C InChI： InChI=1/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2 
维生素C分子结构：   
维生素C密度： 1.954g/cm3 
维生素C熔点： 190-192℃ 
维生素C沸点： 552.672°C at 760 mmHg 
维生素C闪点： 238.199°C 
维生素C水溶性： 333 g/L (20℃) 
维生素C蒸汽压： 0mmHg at 25°C 
维生素C物化性质：
白色结晶体。熔点为190-192℃，易溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚、氯仿、苯、石油醚、油类和脂肪。水溶液显酸性反应，在空气中能很快氧化成脱氢抗坏血酸。无臭，有柠檬酸样酸味，是较强的还原剂，贮存久后渐变成不同程度的淡黄色。