现货厂价供应食品级 乳钙 恒天然 乳清钙优质原料乳矿物盐

乳矿物盐外观为白色粉末，流动性好，无异味，水溶液为浑浊白色。乳矿物盐是一种新资源食品。是指以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分牛奶碱性蛋白而制成的，含较多的矿物质，主要是钙和磷，可以作为食品强化剂和营养补充剂使用。

主要用于，补钙产品，乳制品、蛋白质粉、固体饮料、代餐粉、减肥代餐营养食品、特医膳食产品、功能性食品；保健品等。

 概述 牛乳中所含的无机盐，是营养价值很好的无机盐源且易消化吸收。牛乳中的总无机盐量约0.7%，钙约0.1%。与其它食品中的钙相比，是优质的钙源，这是因为牛乳中的钙约有70%呈酪蛋白胶粒（casein micelle）状态，其中包括胶体状的磷酸钙约40%，与干酪素结合钙约30%。牛乳中的钙约有30%为可溶性钙，在可溶性钙中约有30%属离子性钙，60%为柠檬酸钙，余下的10%为磷酸钙。