优质批发L-茶氨酸 食品级L-茶氨酸 天然提取绿茶茶氨酸 货源稳定

L-茶氨酸-----白色结晶粉末，无臭，有甜酸味。

茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味。

茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。

茶氨酸的应用 
1、食品领域 
茶氨酸的稳定性(通常的食品加工条件下，pH和加热等)，所以应用范围广。目前日本已开发

出添加茶氨酸的巧克力、果冻、布丁、口香糖、保健茶和各种清凉饮料。概括起来，茶氨酸

主要应用在如下领域： 
（1）、作为茶饮料的品质改良剂：在茶饮料生产过程中添加一定量的茶氨酸，能改善茶饮

料的品质和风味。 
（2）、作为改善食品风味的添加剂：茶氨酸可改善咖啡、可可、高丽参饮料、葡萄柚饮料、

啤酒等的苦味，减轻葡萄酒的涩味，因此，可作为这些食品风味的改良剂。

茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜昧。茶氨酸含量因茶

的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。

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