甜菊糖苷 食品级甜菊糖 300-400倍甜度 *代糖 甜味剂

甜菊糖甙（俗称甜菊糖、甜菊糖苷）是一种从菊科草本植物甜叶菊（或称甜菊叶）中精提的甜味剂

甜度为蔗糖的250~450倍 

甜菊苷在酸和盐的溶液中稳定，室温下性质较为稳定。易溶于水，在空气中

会迅速吸湿，室温下的溶解度超过40%。甜菊苷与柠檬酸或甘氨酸并用；与蔗糖、果糖等其他甜味料配合，味质较好。不产生热能。

甜菊糖可作为下列产品的风味：甜菊苷和甜菊双糖苷A可用于冰激凌和 软饮料；氯化蔗糖、阿斯巴甜和甜蜜素的甜昧；甜菊醇糖苷及其盐类可用于水果、蔬菜的催熟；甜菊苷添加于食品、饮料上作芳香风味剂；用于食品的无盐储藏。甜菊糖与乳糖、麦芽糖浆、果糖、山梨糖醇、麦芽糖醇及乳酮糖等一起用于制造硬糖。