主要用途: 甜味剂 | 执行标准: GB | CAS: 585-86-4 |
型号: 食品级 | 包装规格: 25KG袋 | 有效物质含量: 99% |
含量: 99% | 是否进口: 否 |
现货 乳糖醇 食品级 甜味剂 乳梨醇1kg起批 乳糖醇
中文名:乳糖醇
外文名:Lactitol
又 称:乳梨醇
乳糖醇为甜味剂,低热量乳糖醇(Lactitol),又称为乳梨醇,乳糖醇为白色结晶或结晶性粉末,或无色液体。热量约为蔗糖的一半(8. 4kJ/g)
溶解性
乳糖醇极易溶于水,微溶于乙醇,10%乳糖醇水溶液的pH为4.5~8.5。常温下乳糖醇的溶解度和粘度与蔗糖相近,低温下其溶解度比蔗糖低。另外,当乳糖醇溶解时它不仅不会放出热量,而且还会吸收热量。
稳定性
乳糖醇的稳定性较强,在酸、碱、光及高温条件下仍能保持其稳定性。此外乳糖醉的分子结构中不存在游离拨基,是非还原性糖醇,不能发生美拉德反应和酶降解反应。这样将乳糖醇添加到需高温处理或酸性、碱性食品中,可避免和减少食品变质,较好地保持食品原有的色、香、味。
包装与贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射和潮湿的环境中。
湖北如天生物工程有限公司成立于2009年,是一家集研发、生产制造、销售服务为一体的现代化企业。
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