批发供应食品级甜味剂 甘露糖醇 D-甘露糖醇/甘露醇食品添加剂

甘露醇简介 食品添加剂D-甘露糖醇 甘露醇 

甘露醇

品名：D-甘露糖醇

别名：D-甘露密醇;D-甘露糖醇;甘露醇

性状：白色针状结晶体

 甜度约为蔗糖的5772。每g产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10水溶液)。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。

在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性Z小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。 

作为片剂用赋形剂，甘露糖醇无吸湿性，干燥快，化学稳定性好，而且具有爽口、造粒性好等特点，