厂家供应甘露糖醇生产厂家 含量99%甘露糖醇

1.简介 品名：甘露糖醇

别名：D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇

性状：白色针状结晶体

分子式：C6H14O6

分子量：182.17

CAS No 69-65-8

EINECS号： 201-770-2;200-711-8 [1] 

熔点166

相对密度1.52，1.489（20℃）

沸点290-295℃（467kPa）

2.　性状

甘露糖醇，又名甘露醇，分子式为C6H14O6，相对分子质量182.17，无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%——72%。每克产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。吸湿性小，后水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水（5.6g/100mL,20℃）及甘油（5.5g/100mL），略溶于乙醇（1.2g/100mL），几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。 

熔点167-170°C(lit.)比旋光度141o(c=USP-directives)沸点295°C密度1.52折射率1.3330(estimate)闪点290-295°C/3.5mm储存条件StoreatRT.溶解度H2O:1Mat20°C,clear,colChemicalbookorless形态CrystallinePowder酸度系数(pKa)13.5(at18℃)颜色WhitePH值5.0-6.5(25℃,1MinH2O)旋光性(opticalactivity)[α]25/D+23.3to+24.3°(lit.)水溶解性soluble

3.用途 在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作糕点的防粘粉。

可用作甜味剂、防粘剂、营养增补剂、品质改良剂、保湿剂。