L-阿拉伯糖食品级甜味剂L-阿拉伯糖 量大从优食品级

一.L-阿拉伯糖产品介绍：

  中文名：阿拉伯糖

  英文名：L-Arabinose

  别 称：L(+)-树胶醛糖，果胶糖

  熔 点：159～160℃

  水溶性：溶于水

  密 度：1.625

  外 观：白色粉末

  L-阿拉伯糖含量较高的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的半纤维素和果胶质中。

  L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末，无气味，有甜味（甜度为蔗糖的50%左右），熔点159～160℃，相对密度1.625，比旋光度+190.5°→+104.5°（C=3），溶于水，但溶解度低于蔗糖；对热和酸的稳定性高。

二.L-阿拉伯糖作用：

  L-阿拉伯糖是一种甜味剂，广泛存在于水果和粗粮的皮壳中，具有了抑制蔗糖吸收的功效；

三.L-阿拉伯糖用途：

1、L-阿拉伯糖用于食品，蔗糖添加剂；

2、L-阿拉伯糖是香精香料合成的理想中间体；

3、L-阿拉伯糖是有机合成等。

四.L-阿拉伯糖包装和贮存：

  1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

  2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

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