乳酸锌食品级厂家乳酸锌生产厂家如天生物

乳酸锌食品级厂家乳酸锌生产厂家江西海路 

乳酸锌（Zinc lactate）锌元素含量占乳酸锌的22.2%，是一种很好的食品锌强化剂。

【中文名】：乳酸锌

【英文名】：Zinc lactate

【化学式】：C6H10O6Zn

【分子量】：243.53

【CAS】：16039-53-5

【EINECS】：240-178-9

【熔点】：280℃

【储存条件】：2-8℃

【性质】
性状：白色结晶或粉末，无臭。溶解性：易溶于水，微溶于乙醇。100℃时失去结晶水。

【用途】
乳酸锌是一种性能优良，可添加于牛奶、奶粉、粮谷类食品等多种产品中。我国规定（均以锌计）：在乳制品的用量为30～60mg/kg；婴幼儿食品中使用量为25～70mg/kg；谷类及其制品中使用量为5～10mg/kg；饮液中使用量5～10mg/kg；在儿童口服液中最大使用量为0.6～1.0g/kg(以乳酸锌计)。

【注意事项】
我国《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880―1994）中规定：谷类及其制品，90~180 mg/kg；饮液及乳饮料，22.5~45 mg/kg；乳制品，135~270 mg/kg；婴幼儿食品，112.5~315 mg/kg。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：儿童口服液，600~1000 mg/kg。

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