湖北如天 食品级【L-酪氨酸】厂家直销

产品简介

• 中文名：L-酪氨酸 

•  英文：L-Tyrosine

•  分子式：C9H11NO3 

•  分子量：181.19 

•  CAS:60-18-4 

•  别名：(2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸 

•  类别: 氨基酸。 

• 该品为白色结晶或结晶性粉末；无臭，无味。
  

•  该品在水中极微溶解，在无水乙醇、甲醇或丙酮中不溶；在稀盐酸或稀硝酸中溶解。

•  产品描述：白色结晶体或结晶粉末，无味，易溶于甲酸，难溶于水，不溶于乙醇和乙醚。

•  L-酪氨酸属氨基酸的一种，结晶性粉末，从酪蛋白或玉米等含蛋白质物质的水解液中提取。也可做为食品添加剂。

• 制备或来源：
  

•  1.由含蛋白质的物质（废丝、酪蛋白和玉米等）水解液中提取；

• 2.经短杆菌出发诱导的l-酪氨酸供应菌发酵而得；

• 3.以苯酚、丙酮酸、氨为原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。 

• 用途
  

• 食品添加剂 

• 比旋光度：l-体：-10.6°（c=4.1mol/LHCl,25℃）；d-体：+10.3℃（c=4.1mol/LHCl）。与糖类共热可产生氨基羰基间的反应，而产生一种特殊的香料。