高粘度瓜儿胶_高粘度增稠剂瓜尔豆胶_质量可靠量大均可酌情优惠

中文名：瓜尔胶（C14S） 中文别名：瓜耳树胶;瓜尔豆胶;瓜尔(豆)胶;瓜尔胶;瓜儿豆(CYAMOPSIS TETRAGONOLOBA)胶  化学名称：瓜尔胶羟丙基三甲基氯化铵 英文名称：Guar gum CAS No 9000-30-0 EINECS号：232-536-8 分子式：C17H17ClO6 分子量：352.76628     1．物理性质  外观：白色，无杂质粉末  PH值(25℃,1%水溶液)：9.0-11.0  干燥失重(%，105℃，2hr)：≤11.0  粘度(25℃,mPa.s,1%水溶液)：300-1000 mpa.s     2．特性和优点  1）对头发和皮肤的角蛋白有很好的亲和性，对头发和皮肤温和，能降低洗涤剂对皮肤的刺激性。  2）很好的冲洗效果，无沉积；   3）在皮肤或头发表面能形成的薄膜，具有很好的保护作用。  4）具有很好的抗静电和调理性，能改善头发的干、湿梳理性，令头发柔顺易梳，使头发保持光泽、柔软、富有弹性，给头发和皮肤一种良好的滑爽、滋润的感觉。   5）与阴离子、阳离子、非离子、两性离子表面活性剂均相容。      3. 适用范围：  用于透明（无硅）洗发水、护发素、焗油膏中；透明洗手液、润肤沐浴露、洗面奶、护肤品。  本品可作增稠剂；稳定剂；乳浊液；悬浊剂；增容剂。  在我国可作乳化稳定剂和增稠剂可用于各类食品，按生产需要适量使用。     4.使用方法和用量：  使用方法：将C14S配制成2%的水溶液，然后将此阳离子瓜尔胶溶液加入已溶解的表面活性剂溶液中，在搅拌锅温度为70-75℃时加入。或直接将C14S加入正在搅拌的冷水中，分散均匀后加入其它表面活性剂加热至溶解。为使阳离子瓜尔胶快速溶涨，C14S可加入少许柠檬酸溶液，促使它的溶涨。待阳离子瓜尔胶溶涨后，进行正常的生产操作。  建议用量：0.1-0.5%      典型添加量0.2-0.4%         5.包装及贮藏：  25KG/袋，贮藏于阴凉干燥通风处。

【瓜尔豆胶——应用】 

1、瓜尔豆胶在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起稳定剂作用，防止冰晶产生，起着增稠、乳化作用。 

2、瓜尔豆胶在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到防止粘结、保水、增加筋力，保持品质的优良作用，

而且延长上货架时间。 

3、瓜尔豆胶在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠

持水和稳定剂作用。 

4、瓜尔豆胶在乳制品如果奶、酸奶中起到稳定剂作用，并起到增稠、乳化的作用。

5、瓜尔豆胶在豆制品如豆腐、豆奶中起到稳定作用。 

6、瓜尔豆胶在肉制品中，如火腿肠、午餐肉、各种肉丸中起到粘结作用。 

7、瓜尔豆胶在调味汁和色拉调味品中，利用了瓜尔豆胶在低浓度下产生黏度这一基本性质，使得这些产品

的质构和流变等品质。