维生素B1 生产批发 营养强化剂 质量保证

中文名： 维生素B1

英文名： thiamine

化学式： C12H16N4OS amp;middot;HCl）

分子量： 300.81

水溶性： 易溶于水 

EINECS号：200-425-3 

性  状： 白色结晶或结晶性粉末，通常为斜晶系的针状或板状晶体的a型，b型为斜方晶系的细微针状晶体。纯品无臭，有苦味。干燥状态下于空气中稳定，遇紫外线分解。易溶于水，溶于乙醇、甘油和丙二醇。不溶于和苯。

用途：营养增补剂；可添加于白米、小麦粉、面包、苗条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱。

限量：

谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3-5；婴幼儿食品4-8；配制酒1-2；

即食早餐谷类食品7.5-17.5；果冻10.-7.0；果汁（果味）型饮料2-3；

可可粉及其他口味营养型固体饮料10-22；胶基糖果16-33；豆浆；豆奶1-3 

理化指标：

项目                                                   指标 

维生素B1（以C12H17ClN4OSHCl 计，以干基计），w/    98.5101.5 

pH（25 g/L 溶液）                                2.73.4 

溶液的颜色                                            通过试验 

硝酸盐（20 g/L 溶液）                            通过试验 

干燥减量，w/                                       5.0 

灼烧残渣，w/                                       0.1 

铅（Pb）/(mg)                                        2 

砷（As）/(mg)                                         2 

维生素B1包装和贮存条件：

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。