维生素B1 如天生物 饲料级 生产厂家 使用方法

【产品简介】

用途：常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、医药原料等

维生素B1又称硫胺素或抗神经炎维生素或抗 病维生素，为白色晶体，在有氧化剂存在时容易被氧化产生脱氢硫胺素，后者在有紫外光照射时呈现蓝色荧光。由嘧啶环和噻唑环通过亚甲基结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末；有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。还原性物质亚硫酸盐、二氧化硫等能使维生素B1失活。

它的生理功能是能增进食欲，维持神经正常活动等，缺少它会得 病、神经性皮炎等。成人每天需摄入2mg。它广泛存在于米糠、蛋黄、牛奶、番茄等食物中，已能由人工合成。因其分子中含有硫及氨基，故称为硫胺素，因为其能治疗 病，故又称抗 病维生素。它主要存在于种子外皮及胚芽中，米糠、麦麸、黄豆、酵母、瘦肉等食物中含量 丰富，此外，白菜、芹菜及中药防风、车前子也富有维生素B1。

提取到的维生素B1盐酸盐为单斜片晶；维生素B1硝酸盐则为无色三斜晶体，无吸湿性。维生素B1易溶于水，在食物清洗过程中可随水大量流失，经加热后菜中B1主要存在于汤中。如菜类加工过细、烹调不当或制成罐头食品，维生素会大量丢失或破坏。维生素B1在碱性溶液中加热极易被破坏，而在酸性溶液中则对热稳定。氧化剂及还原剂也可使其失去作用。维生素B1经氧化后转变为脱氢硫胺素（又称硫色素），后者在紫外光下可呈现蓝色荧光，利用这一特性可对维生素B1进行检测及定量。维生素B1在体内转变成硫胺素焦磷酸（又称辅羧化酶），参与糖在体内的代谢。因此维生素B1缺乏时，糖在组织内的氧化受到影响。它还有抑制胆碱酯酶活性的作用，缺乏维生素B1时此酶活性过高，乙酰胆碱（神经递质之一）大量破坏使神经传导受到影响，可造成胃肠蠕动缓慢，消化道分泌减少，食欲不振、 等障碍。

理化指标：

项目                                                   指标 

维生素B1（以C12H17ClN4OSHCl 计，以干基计），w/    98.5101.5 

pH（25 g/L 溶液）                                2.73.4 

溶液的颜色                                            通过试验 

硝酸盐（20 g/L 溶液）                            通过试验 

干燥减量，w/                                       5.0 

灼烧残渣，w/                                       0.1 

铅（Pb）/(mg)                                        2 

砷（As）/(mg)                                         2 

维生素B1包装和贮存条件：

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。