维生素B1 食品级 营养强化剂 生产厂家

维生素B1食品级维生素B1生产厂家维生素B1现货供应维生素B1

中文名：维生素B1

外文名：Vitamin B1

性状：为白色结晶或结晶性粉末；本品在水中易溶，在乙醇中微溶。

主要用途

常用于各类食品、饮料、保健品、保健食品、饲料、肥料、医药、农业、工业、生化研究等。

维生素B1用途：营养增补剂，可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱等食品。因本品为水溶性且在碱性下易分解，在食品加工、烹调时损失大，并有异味发生，故应按食品形态优先采用硫胺素的其他衍生物。

用途：营养增补剂；可添加于白米、小麦粉、面包、苗条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100°C高温,酸碱大于5时易失效。遇光和热效

价下降。故应置于遮光,凉处保存,不宜久贮。在酸性溶液中很稳定,在碱性溶液中不稳定,易

被氧化和受热破坏。还原性物质、二氧化硫等能使维生素B1失活。

用途:营养增补剂;可添加于白米、小麦粉、面包、苗条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清

凉饮料、果酱。

限量:谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3-5 ;配制酒1-2 ;即食早餐谷类食品7.5-17.5 ;

果冻10.-7.0 ;果汁(果味)型饮料2-3 ;可可粉及其他口味营养型固体饮料10-22 ;胶基糖果16-

33;豆浆;豆奶1-3

它的生理功能是能增进食欲,维持神经正常活动等,缺少它会得 病、神经性皮炎等。成人每

天需摄入2mg。它广泛存在于米糠、蛋黄、牛奶、番茄等食物中,已能由人工合成。因其分子中

含有硫及氨基,故称为硫胺素,因为其能治疗 病,故又称抗 病维生素。它主要存在于种

子外皮及胚芽中，米糠、麦麸、黄豆、酵母、瘦肉等食物中含量 丰富,此外,白菜、芹菜及中

药防风、车前子也富有维生素B1。