厂家供应L-赖氨酸盐酸盐生产厂家 高含量

一、简介

L-赖氨酸酸盐

L-Lysine Monohydrochloride

(2，6-Diaminohexanoic Acid Hydrochloride)

别名  L-2，6二氨基已酸酸盐

编码  GB 16.000 

1．蛋白质水解分离法  由血粉、酪蛋白、脱脂大豆水解后，由离子交换树脂分离而得。

2．合成法  以己内酰胺为原料或以糖醛为原料制取。

3．发酵法  经由二氨基庚二酸的二步法及从淀粉、糖质原料的一步法发酵制取

二、性状

• 产品性状

•       白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。几乎无臭。263264熔化并分解。通常较稳定，高湿度60以下稳定，60以上则生成二水合物。与维生素C和维生素K3共存则易着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水（40g/ml,35），水溶液呈中性至微酸性，与、酸、离子交换树脂等一起加热，起外消旋作用。

三、用途

 营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为限制氨基酸。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。亦可用作调味料，以改善风味。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）

【发货时间】

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