大量现货供应L-赖氨酸盐酸盐

产品描述

• 中文名称：L-赖氨酸盐酸盐

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• 产品含量：99%

• CAS编号： 657-27-2

• 质量标准：食品级

• 包装规格：25KG/全纸桶。

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• 性状：白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。几乎无臭。
  用途：可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。亦可用作调味料，以改善风味。

L-赖氨酸在饲料中的应用  

       动物产品中的蛋白质来源于饲料中的蛋白质，饲料原料缺乏，特别是蛋白质饲料的缺乏是制约畜牧业发展的首要因素。饲料中氨基酸的使用开辟了常规蛋白质以外的蛋白质资源，为解决畜牧业发展与蛋白质饲料缺乏的矛盾开辟了途径。饲料添加剂工业生产的氨基酸很容易把饲料中必需氨基酸的浓度提高，不但提高了饲料的营养价值，还能获得其它许多有益的作用，这使得工业氨基酸在饲料工业中得以获得广泛应用。    

       ε-聚赖氨酸为淡黄色粉末、吸湿性强，略有苦味，是赖氨酸的直链状聚合物。它pH适应范围广，对热稳

定(120℃，20min)，能抑制耐热菌，故加入后可热处理。与盐酸、柠檬酸、苹果酸、甘氨酸和高级脂肪甘油

酯等合用有增效作用。分子量在3600—4300之间的ε-聚赖氨酸其抑菌活性好，当分子量低于1300时，ε-聚

赖氨酸失去抑菌活性。由于聚赖氨酸是混合物，所以没有固定的熔点，250℃以上开始软化分解。ε-聚赖氨

酸溶于水，微溶于乙醇。对其表征进行红外光谱分析表明：在1680～1640cm -1和1580—1520cm-1有强

吸收峰。 

      一般都是以50%的有效成分配合成商品出售．如：酒精制剂：以含质量分数 50%聚赖氨酸的糊精粉末为

基础原料，添加体积分数30%～70%的酒精的制剂，主要用于各种蛋制品。 醋酸制剂：添加体积分数O．5%

～5．0%的醋酸，主要用于米饭，色拉等食品； 甘油制剂：添加量为体积分数O．01%～5%，主要用于含

有动物性蛋白乳蛋白较多的食品；甘氨酸制剂：添加量为质量分数0．01%一10%。

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