食品级L-半胱氨酸价格_营养强化剂_湖北如天L-半胱氨酸_生产厂家

中文别名:L-半 盐酸盐;L-丰胱胺酸盐酸盐;半 盐酸盐;L-半 
盐酸盐(无水物);Α-氨基-Β-巯基丙酸盐酸盐;盐酸L-半 ;L-无水巯基丙
氨酸盐酸盐;L-半 盐酸盐无水物;L-半 盐酸盐(无水)
英文名称:L-Cysteine hydrochloride 

物化性质：双晶单斜或正交结晶，熔点178℃，（a）+26.5（mol/L盐酸），具亚胺味道，在中性或微碱性溶液中易被空气氧化成胱氨酸，酸性环境下较稳定，易溶于水、乙醇，不溶于乙醇、丙醇、乙酸乙酯、笨、二硫化碳及四氯化碳。

产品用途 

面包改良剂；营养增补剂；抗氧化剂；护色剂。对丙烯腈和芳香族中毒有作用；有预防放射线损伤作用；有和化痰作用；有吸收酒精，将其在体内转化为乙醛的解醉作用。

性质描述:无色结晶。熔点240（分解）。溶于水、醇、氨水及乙酸，不溶于、苯、 、乙酸乙酯、二硫化碳和四氯化碳。其水溶液或微碱性水溶液能被空气氧化成胱氨酸，酸性溶液较为稳定。

L-半胱氨酸主要用途

 1、面包改良剂：促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂，能改变面包和食品的风味。

 2、在化妆品方面可用于化妆品的烫发精、防晒霜、香水和头发调理剂等等。

 3、营养增补剂、抗氧化剂、护色剂：用于天然果汁，防止维生素C氧化及色变。

 4、美拉德反应主要基础原料，参与热反应。

物理性状： 外观为桔红色针状易吸湿粉末，熔点 201-205℃ 。易溶于水，纯水溶液在 4 摄氏度时候密闭保

存可以稳定存在超过 1个月，加热后分解。溶于酒精溶液。溶于氯化钠等渗水溶液。微溶于无水甲醇。不溶

于非极性有机溶剂，如丙酮、苯、氯仿、乙醚、酯类及其他有机溶剂。 

用途  面包改良剂；营养增补剂；抗氧化剂；护色剂。对丙烯腈和芳香族酸中毒有 作用；有预防放射线

损伤作用；有支气管炎和化痰作用；有吸收酒精，将其在体内转化为乙醛的解醉作用。
按GB 2760-96规定，准用于香料。

用途  广泛用于医药、食品化妆品等行业。
用途  用　　途：主要用于医药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中，以促进谷朊形成及促进发酵、

出模、防止老化等