|
- 起订量 (公斤)价格
- 1-25￥60 /公斤
- ≥25￥55 /公斤
- 品牌：如天
- 产地：中国 湖北武汉
- 发布日期： 2020-09-16
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| CAS | 1185-57-5 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25KG袋 |
| 外观 | 粉末 |
| 保质期 | 2年 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | 柠檬酸铁铵 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
供应柠檬酸铁生产厂家 柠檬酸铁厂家价格
1.简介 中文名称：柠檬酸铁
英文名称：Ferric citrate
中文别名：枸橼酸铁
柠檬酸铁，也叫做柠檬酸三铁，是一种可食用的柠檬酸盐。常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。
分子式：C6H5O7Fe·5H2O 分子量：248（无水物） 铁元素含量：16.518.5
2.性状：红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末。
溶解性：不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。
3.用途；食品铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等；
【产品用途】用作食品铁质添加剂。用于饼干、钙质奶粉等；饲料添加剂。
【制法】将柠檬酸加入氢氧化铁液中，以低于60℃加热，蒸发至浆状，涂敷于玻璃板上，低温干燥至形成小薄片，剥离而得。
产品详细说明：柠檬酸铁是一种可食用的柠檬酸盐。常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。柠檬酸铁用作食品铁质添加剂。柠檬酸铁用于饼干、钙质奶粉等；柠檬酸铁是饲料添加剂。
使用 铁强化剂。
1．使用注意事项 可用于强化调制奶粉、面粉和饼干等。因呈褐色，故不宜用于不宜着色的食品。
2．使用量及使用范围 根据我国《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB 14880-94）规定：可用于谷物及其制品，用量为150~290mg/kg；用于饮料，60~120mg/kg；乳制品、婴幼儿配方食品，360~600mg/kg；食盐、夹心糖，3600~7200mg/kg。
制备或来源 玻璃板上低温干燥而得。 加入柠檬酸，在搅拌下加热至60℃以下，使沉淀全部溶解后，过滤。将滤液在 60℃以下加热浓缩成糖浆状，在玻璃板上涂布成薄层，形成小叶片，剥离，微温， 干燥即得。 质检项目指标值硫酸盐(SO4)，%≤0.05铵盐(NH4)，%合格含量(以Fe计)，%16.5～18.5碱金属(以Na2CO 3计)，%≤0.15重金属(以Cu计)，%≤0.005氯化物(Cl)，%≤0.005稀盐酸溶解试验合格 |
应用领域
食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
