脱氢乙酸钠价格 脱氢乙酸钠批发报价

1.中文别名:脱氢乙酸钠;钠3-(1-羟乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮

英文名称:Sodium dehydroacetate

CAS:4418-26-2

EINECS:224-580-1

分子式:C8H7NaO4

分子量:191.1359

2.白色结晶性粉末，无臭、无味、无刺激

3.在食品中使用也不产生不正常的异味，所以近年来脱氢醋酸钠普遍受到食品企业的欢迎，在奶油、汤料（调味料、速食汤料）、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等广泛应用。

焙烤食品的馅料

馅料的储存过程中易染菌变酸，长霉点，使用0.05%脱氢乙酸钠作为防腐剂，能明显延长馅料的储存期。莲蓉豆沙铲蓉时先用水溶解本品按0.05%的量加到产品中即可。烤饼、绿豆饼、蛋黄派等产品芯料用本品保鲜，保质期可达6个月。
熟肉制品、预制肉制品
卤肉时，在卤水中加入本品，确保通过卤制品吸收到本品，在产品表面形成保护膜，防止肉发粘，变味，长霉。肉类小吃、凤翅、鸡爪、鸭肫、肉干等，制作时和调味料混合均匀，拌和到产品中。肉肠等加工产品直接加入本品即可，用量为成品的0.5g/kg，也可以用本品0.3%溶液喷淋或浸渍肠衣用于防霉。
淀粉制品
年糕、粉团、麻薯、粉条等产品，由于水分含量高，易变质，在生产时加入本品0.1%可有效防止产品短时间内变味长霉。 

腌渍的食用菌和藻类
在即食菌类产品和海带、海藻类产品中加入脱氢乙酸钠，保鲜效果特别好，也能有效解决防腐剂超标问题。
脱氢乙酸钠耐光耐热效果好，而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发    所以近年来脱氢醋酸钠普遍受到食品企业的欢迎，在奶油、汤料（调味料、速食汤料）、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等广泛应用。

【发货时间】

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【关于运输】

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【关于价格】

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