主要用途: 着色剂 | 执行标准: GB | CAS: 98 |
型号: 食品级 | 包装规格: 25kg/袋 | 有效物质含量: 98% |
含量: 99% | 是否进口: 否 |
大量供应 食品级 酸味剂 L-苹果酸 厂家现货 湖北如天
苹果酸在自然界广泛存在,是动植物*的产物,是苹果中主要酸组分。将未成熟的苹果、葡萄、桃的果汁煮沸,加入石灰水,生成钙盐沉淀,然后将其转变为铅盐,再经处理生成游离酸,即可得到L-苹果酸。发酵法也是可能实现工业化,使用变异了的酵母菌类进行发酵,可获得L-苹果酸为主的特殊菌类进行发酸,或使用以产生苹果酸为主的特殊菌类进行发酵,可获进L-苹果酸,但过程比合成法复杂,而且成本较高。日本用生物合成法生产L-苹果酸。