食品级 酪蛋白 生产厂家 酪蛋白价格

基本信息

• 是否进口：否

• 级别：食品级

• 有效物质含量：99％

• 主要用途：增稠剂

• 包装规格：25*1

• 执行标准：国标

• CAS：有

酪蛋白 简称：CS
又称：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶
英文：Casein
CAS号：9000-71-9

酪蛋白为非结晶、非吸潮性物质，常温下在水中可溶解0.8-1.2，微溶于25水和有机溶剂，溶于稀碱和浓酸中，能吸收水分，当浸入水中，则迅速膨胀，但粒子不结合。
产品描述
酪蛋白又称：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶。含量：98性状：白色至淡黄色颗粒、粉末或片状，无臭 无味或有轻微香气和滋味，不溶于水和醇，溶于碱液而成酪蛋白酸盐 。
高质量的牛奶蛋白产品,由奶渣经过酸化制成干酪素，又称酪朊酸、复制干酪素，可提供的目数范围：40-110目、30-60目、60-90目、90-110目。

理化指标 标 准
水 份 12.0
蛋白质（干基） 92.0
脂 肪 2.0
灰 份 2.0
酸 度 T° 45 T°
颜 色 淡黄或乳白色

微生物 标 准
细菌总数/g 30，000
大肠菌群cfu/g 10
酵母菌cfu/g 50
酶菌cfu/g 50
葡萄状球菌（酵母凝固素）/0.1g 阴性的
嗜热生物/g 5，000
沙门氏菌/25g 阴性的

酪蛋白用途：增稠剂；乳化剂；稳定剂营养强化剂；粘结剂；填充剂；栽体 。

限量：干酪 冰淇淋用量0.3–0.7 ；肉类制品及水产肉糜制品均为1–3 ；强化面包 饼干的蛋白质5 ；蛋黄酱3

酪蛋白在食品工业中主要用作固体食品的营养强化剂,同时兼为食品加工过程中的增稠及乳化稳定剂,有时也能作为黏结剂、填充剂和载体使用。酪蛋白在食品中尤其适用于干酪、冰淇淋(用量0.30.7)、肉类制品(如火腿、香肠,用量13)及水产肉糜制品；以5添加量强化面包和饼干中的蛋白质；在蛋黄酱中用量为3。因为酪蛋白是最完善的蛋白质，它还可与谷物制品配合，制成高蛋白谷物制品、老年食品、婴幼儿食品和 食品等。

【发货时间】

正常情况下，15:00之前的订单当天发货，15:00之后的订单次日发货（节假日除外）

【关于运输】

25公斤及以下包装，默认发的是普通快递，25公斤以上外地客户统一安排普通货运物流，货到客户就近的市/县，物流通知客户到物流点自提，如需送货请提前说明。没有说明的一律视作到物流点自提。客户也可自行安排物流到我司自提。

【关于价格】

因化工品行情每天都会有变更，页面上有些报价可能会与当天实际报价有所差异，仅供参考,以实时电话咨询为准!我司可开具13%的增值税专用发票，联系客服沟通好货品单价、提送货地址、运费。需要开票的客户，下单时备注贵公司开票资料。感谢您的配合与支持！

【关于时效】

我们不对运输时效做出保证，我们能做的只是尽快发货，如有异常可以联系客服查询。

【温馨提示】

为了充分保证您的利益，收货时请不要急于在物流单上签字，请先做以下操作：

检查外包装是否完好，并在物流或司机面前验货，发现破包，少件等现象请和物流商洽，或在*现场联系我们协助沟通解决。

如需其他人代签（门卫、前台、仓库等）请务必交代好注意事项，物流或司机一经签收表示配货无异议，之后一律不能以破包等原因退货、补货、退货等。