富马酸亚铁厂家 湖北如天

产品名称：富马酸亚铁 

执行标准：国标

有效成分：富马酸亚铁

C  A   S：141-01-5

型     号：食品级

含     量：98

规     格：25kg/桶   

外     观：橙红色或红棕色粉末。

1.简介 富马酸亚铁又称富马铁，是一种安全、高效的有机营养补铁剂，属于有机酸铁（包括：赖氨酸铁、甘氨酸铁、蛋氨酸铁等），它的有机二价铁含量高达30%以上，富马酸亚铁被吸收后二价铁离子较易分解，

2.性状 橙红色至红棕色粉末，无臭无味。相对密度2.435，熔点大于280℃。溶于水(25℃，0.14g/100mL)，难溶于乙醇(25℃，0.01g/100mL)。大白鼠经口LD50 3.85g/kg。

含量分析 称取试样约500mg，移入500ml锥形烧瓶，加25mi，2：3稀盐酸后，加热至沸。滴加由5.6g氯化亚锡溶于50ml，1：2稀盐酸中配成的溶液，至黄色消色为止，再过量加2滴。此溶液在冰浴中冷却至室温，加8ml氯化汞试液(TSChemicalbook-138)后放置5min。加200ml水、25mL50%稀硫酸和4m1磷酸，再加正二氮杂菲试液(TS-162)数滴，用0.1mol/L硫酸高铈滴定。每Ml0.1mol/L硫酸高铈相当于富马酸亚铁(C4H2FeO4)16.99mg。

GB14880—94(mg/kg)：谷类及其制品70～150；饮料30～60；乳制品、婴幼儿食品180～300；食盐、夹心糖1800～3600。GB27Chemicalbook60—2002(mg/100g)：可可粉及其他口味营养型固体饮料，11～22(以铁计；相当营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量)；含乳固体饮料28.9～38。

3.用途 富马酸亚铁作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖，使用量为1800-1600mg/kg；在高铁谷物及其制品（每日限制这类食品50gChemicalbook)中为520-580mg/kg；在乳制品和婴幼儿食品中为180-300mg/kg；在谷类及其制品中为70-150mg/kg；在饮料中为30-60mg/kg。

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