异麦芽酮糖 生产厂家 异麦芽酮糖价格

异麦芽酮糖（帕拉金糖）
【含量】：99%
【标准】：食品级

【英文名称】： Isomaltulose ；Palatinose

【分子式】：C12H22O11

【相对分子质量】：342.30

【CAS】:13718-94-0
产品性状：

白色结晶，无臭，味甜，显甜比蔗糖快，无后味。溶于水，不溶于乙醇，吸湿性弱。在机体内有50%的被分解成山梨醇和葡萄糖。是一种蔗糖的异构体。耐酸、耐热，不易水解。无美拉德反应。

产品用途：

甜味剂。可用于雪糕、冰棍、糖果、饮料、糕点、饼干、面包、果酱（不包括罐头）、配制酒等。

使用范围及使用量：

 根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2011）规定：可在雪糕、冰棍、糖果、糕点、果汁（味）型饮料、饼干、面包、果酱（不包括罐头）、配制酒中按生产需要适量使用。

使用注意事项：

 1.本品与其他甜味剂合用有协同作用，并能掩盖某些高甜度甜味剂的不良后味。

 2.本品热值约为蔗糖的一半，对血浆葡萄糖和胰岛素水平无明显影响