甘草甜味素 生产厂家 湖北如天

甘草甜味素 

中文名:草甜味素 
中文同义词:甘草甜味素
英文名称:Glycyrrhizine
性状:无色或淡黄色细粉末，味极甜。
甘草甜味素:包括R19、R21和三钾，是由生产甘草酸、甘草酸单铵盐等产品时所剩余的母液，经过加钾或者钠调到制定pH后，溶解过滤，喷雾干燥制成的。
含量:10%-13%
包装:25kg纸板桶。
储藏方法:干燥通风。
甘草酸三钾，颜色为黄色，澄清度为澄清，干燥失重为≤6.0，pH值为6.5-7.5，含量为13.0-15.0。
甘草甜味素R-21，颜色为黄色，澄清度为澄清，干燥失重为≤6.0，pH值为6.5-7.5，含量为13.0-15.0。
甘草甜味素R-19，颜色为黄色，澄清度为澄清，干燥失重为≤6.0，pH值为5.0-7.0，含量为13.0-15.0。
作用:用在啤酒和饮料中，可以克服多用糖引起的发酵、酸败等特点。用在糖果、巧克力和口香糖中具有杀菌、洁齿、 、润候等功效。 应用在酱油中，可以增加酱油的风味，起到增甜、优化产品的功效。