磷酸酯双淀粉 实地厂家 磷酸酯双淀粉 作用 用法

磷酸酯双淀粉简介：

基本信息

• 是否进口：否

• 级别：食品级

• 有效物质含量：99％

• 主要用途：增稠剂

• 包装规格：25*1

• 执行标准：国标

• CAS：有

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具有良好的亲水性，易于糊化；

2.淀粉糊化容易，淀粉糊体细腻、透明，持水、流动性好；

3.淀粉颗粒结构稳定，对酸、碱、剪切力的影响具有较高的稳定性；

4.具有较高的冷冻稳定性和冻融稳定性；

5.可以作为增稠剂广泛应用于食品*域。 

磷酸酯双淀粉应用*域:

速冻水饺、鲜湿面；乳酸饮料；鱼糜制品；肉制品

磷酸酯双淀粉用途 
磷酸酯双淀粉用作增稠剂；黏结剂；稳定剂；用于罐头生产，在加热初期仍能保持优良的流动性，有利于热传导，减少加热时间和营养损失。