豆制品增稠剂 食品级 增稠剂 生产厂家 批发直销

【产品应用】
1.用于彩色豆腐、米豆腐，豆腐块、豆腐乳、卤豆腐、老豆腐，豆腐脑（工艺有别）可增加产量，做出的豆

腐硬度弹性增加，口感筋道，豆腐色白细滑，手感硬挺，划开不淌水，油煎不破，可炒，可涮，同时具有防

止豆浆粘连包布，解决石膏，卤水酸味问题的作用。
2.用于豆干，豆腐干、豆腐丝改变传统豆干化学增筋或没加增筋剂口感差，色暗、本品能与豆制品中的蛋白

质反应进行桥联，形成络合，生成良好的豆筋网状结构。使豆制品产生良好的弹韧性、延伸性、产出腐竹，

豆皮耐泡耐煮不易变型，缩短了腐竹、豆油皮的挑皮时间。
3.使腐竹、豆油皮表面光亮。
4.延长保鲜期，无硬块，易复水，不复色。