一、简介

螺旋藻是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。它们与 一样，细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝 。蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，是地球上很早出现的光合生物，在这个星球上已生存了35亿年

二、性状

纯正的螺旋藻粉色泽墨绿，摸上去有滑腻感，没有过筛或添加其它物质的螺旋藻会有粗糙感。

三、用途

1.螺旋藻中主要是β-胡萝卜素、藻蓝蛋白与干糖类物质。
3.螺旋藻含 蛋白，丰富的维生素和低碳水化合物
4.螺旋藻含有高量的叶绿素。
5.螺旋藻以含铁量高而着称，经实验螺旋藻中的铁比硫酸铁高60。
6.螺旋藻含丰富的维生素和 的水溶蛋白。
7.螺旋藻中叶绿素的含量为普通蔬菜的10倍以上。
8.螺旋藻所含的γ-亚麻酸（GLA）很有帮助。

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