魔芋粉w-6 批发厂家货源 食品级 固型不出水 如天生物品牌

【产品简介】

魔芋粉应用系列：

鱼浆炼制品
增加于鱼浆炼制品中，可提高制品的胶强度及胶体硬度，

在不影响口感的情况下，可降低制品成本，减少吸油量。

仿肥猪肉
搭配其它食品胶体及其淀粉，可制出仿肥猪肉产品，这类产品

高纤低卡，可耐煎煮炒、炸及冷冻解冻，用于素食业呆替代肥

肉，增加口感；用于肉制品如杏肠、火腿等可作为脂肪替代物。

普通魔芋粉

用魔芋干（包括片、条、角）经物理干法以及鲜魔芋采用粉碎后快速脱水或经食用酒精湿法加工初步去掉淀

粉等杂质制成的颗度≤0.425mm（40目）的颗粒占90%以上的魔芋粉。

普通魔芋精粉

用魔芋干（包括片、条、角）经物理干法以及鲜魔芋采用粉碎后快速脱水或经食用酒精湿法加工初步去掉淀

粉等杂质制成的颗度0.125mm~0.425mm（120目~40目）的颗粒占90%以上的魔芋粉。

普通魔芋微粉

用魔芋干（包括片、条、角）经物理干法以及鲜魔芋采用粉碎后快速脱水或经食用酒精湿法加工初步去掉淀

粉等杂质制成的颗度≤0.125mm（120目）的颗粒占90%以上的魔芋粉。

纯化魔芋粉

用鲜魔芋经食用酒精湿法加工或用魔芋精粉经食用酒精提纯到葡甘聚糖含量在70%以上，粒度≤0.425mm

（40目）的颗度占90%以上的魔芋粉。

纯化魔芋精粉

用鲜魔芋经食用酒精湿法加工或用魔芋精粉经食用酒精提纯到葡甘聚糖含量在70%以上，粒度在0.125mm

~0.425mm(120目~40目）的颗度占90%以上的魔芋粉。

纯化魔芋微粉

用鲜魔芋经食用酒精湿法加工或用魔芋精粉经食用酒精提纯到葡甘聚糖含量在70%以上，粒度≤0.125mm

（120目）的颗度占90%以上的魔芋粉。