微晶纤维素 湖北如天 压片专用抗结剂辅料 微晶纤维素

【产品简介】

品名：微晶纤维素、微晶质、微晶体、纤维素粉、亚硫酸(盐)纸浆、纤维素、纤维素、纤维素酶、木质粉  

英文：Microcrystalline Cellulose

CAS号：有

分子式：（C6H10O5

颜色和性质：微晶纤维素为白色或类白色粉末，无臭，无味。微晶纤维素在水、乙醇、丙酮或甲苯中不溶。

 食品工业：

 在食品工业上可作重要的功能性食品基料—膳食纤维素，是一种理想的保健食品添加剂。

（1）保持乳化和泡沫的稳定性；

（2）保持高温的稳定性

（3）提高液体的稳定性

（4）营养补充剂和增稠剂

（5）其他用途

 抗结剂、乳化剂、分散剂、黏合剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定：可用于植脂性粉末、稀奶油，Z大使用量为20g/kg；用于冰淇淋，40g/kg；高纤维食品、面包，20g/kg。其他使用参考：在冰淇淋中使用可提高整体乳化效果，防止冰渣形成，改善口感。与羧甲基纤维素合用可增加乳饮料中可可粉的悬浮