厂家供应 柠檬酸锌 生产厂家 含量99% 柠檬酸锌

一、简介

中文名称： 柠檬酸锌

英文名称： Zinc citrate

别名： 枸檬酸锌；2-羟基-1,2,3-丙基三羧酸锌

分子式： C12H10O14Zn3

分子量：574.32（无水物），610.37（二水物）

二、性状

柠檬酸锌是一种呈白色粉末，无臭无味，微溶于水，能溶于稀矿酸及氢氧化碱的化学物质

三、用途

用途：营养增补剂,锌质强化剂

面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
果汁、酒类等，分散剂。
冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂

【柠檬酸锌包装与贮存】
 1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
 2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。