食品级 饲料级 维生素C钠厂家 直销 现货供应

【产品别名】L-抗坏血酸-2-磷酸三钠盐;维C磷酸酯钠;抗坏血酸磷酸酯钠

【英文名称】 Sodium L-ascorbyl-2-phosphate

【英文别名】 Sodium Ascorbyl Phosphate（SAP）

【规   格】≥99% 

【CAS  号】 66170-10-3

【分 子 式】C6H6Na3O9P

【分 子 量】322.1

【外观描述】白色或类白色结晶 。

【物理参数】PH值: 8.0~10.0（3%水溶液）

【重 金 属】≤10ppm

【 砷  盐】≤2ppm

【 PH  值】（3%水溶液）8.0～10.0

【干燥失重】8.0～11.0

白色结晶性粉末，无臭，味微咸，易溶于水，分解温度218，常温下溶解度为16g/100mlh2o，2％的水溶液ph为6.58.0，水溶液易被空气氧化，微量的金属离子、热、光均可以加速其氧化。干燥状态下稳定，吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。遇光颜色转深。极难溶于乙醇。比l-抗坏血酸易溶于水（62g/100ml）,不溶于氯仿和乙。在酸性条件下，可形成异抗坏血酸。异抗坏血酸为抗坏血酸（维生素c）的光学异构体（异抗坏血酸为d-构型，抗坏血酸为l-构型）。

维生素C钠（L-Ascorbic Acid Sodium Salt）可用于维生素c补充，也可用于作食品营养强化剂，还可作护色剂和抗氧化剂。1.可用于维生素c补充，作用与抗坏血酸相同，但由于是钠盐，所以性能更稳定，同时不再有维生素c的强酸性，可以与多种同时服用，更优于维生素c。

2.肉类和其他食品的抗氧化剂。

3.作食品营养强化剂，还可作护色剂和抗氧化剂。作用与抗坏血酸相同。