如天生物 食品级 魔芋粉 魔芋豆腐增稠剂

优质魔芋精粉(魔芋豆腐粉)

白色至微黄色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象，稠度很高，对纤维物

质有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。

[级别]优质魔芋精粉(魔芋豆腐粉)

[颜色]黄色或褐色，有少量的黑色颗粒。

[形状]普通魔芋精粉颗粒状、无结块、无霉变;普通魔芋微粉粉末状、少量颗粒状。.

[气味]允许有魔芋固有的鱼腥气味。

[粘度] 4000

[葡甘聚糖] 55%

[Ph值] 5.0~7.0

[水分小于] 14% 

[灰分小于] : 5.5%

[粒度大于] 90% 

本公司另有纯度更高，色泽更好的优质魔芋精粉(魔芋- -级精粉和特级精粉)如需了解请

咨询销售人员。

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。.

(4)果汁、酒类等，分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂(保鲜)。