厂家供应 碱性蛋白酶 10万酶活力 皮料蛋白酶 食品添加剂

[产品名称]碱性蛋白酶

[酶活力] 20万u/g

[形状外观]黄褐色粉末，呈粉末状，也有部分呈微球状。

[产品包装] 25公斤每桶

酶活: 1g固体酶粉(或1m1液体酶)，在40、 pH=8. 5条件下，1min水解酪素产生1 μ酪氨酸为一个酶活力单位。

大豆多肽及大豆磷脂功能食品

将大豆蛋白(大豆分离蛋白或大豆浓缩蛋白等)水解为大豆多肽,提高大豆蛋白的溶解性及功能特性，用作饮料、奶制品、老年及婴幼儿

食品的蛋白补充剂和营养补充剂。

产品特点:

1、碱性蛋白酶的生产工艺采用微滤、超滤膜分离、喷雾干燥和真空冷冻干燥等先进技术，产品质量达到食品级和医药级的质量标准，酶活

范围为20万~150万u/g,可按照客户的要求而配制。

2、碱性蛋白酶是一种碱性蛋白质 ,催化部位在丝氨酸,在较高的温度和中等的碱度下具有优良的性能。