湖北如天生物工程有限公司
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木聚糖酶10万生产厂家 如天生物
起订量 (公斤)价格
1-25155 /公斤
25-1000140 /公斤
≥1000120 /公斤
  • 品牌:如天
  • 产地:中国 湖北
  • 发布日期: 2020-12-08
  • 更新日期: 2024-01-09
产品详请
主要用途 酶制剂
产品规格 25kg/桶
CAS 9025-57-4
酶活力保存率 99%
砷含量 0.001%
型号 食品级
包装规格 25KG桶
酶活力 10万
有效物质含量 99%
是否进口
类别 其他
重金属 0.001%

木聚糖酶10万生产厂家 如天生物

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产品名称:木聚糖酶

别名:木聚糖酶

CAS号: 有

酶活力: 5-20万U/g

含量: 99%

级别:食品级

包装: 1*25kg

性质:木聚糖酶是采用液体深层发酵、超滤及喷雾干燥等工艺制得,用于啤酒酿造,可以有效分解麦芽汁中的木聚糖和戊聚糖,降低麦芽

汁中的粘度,改善其过滤性能,防止非碳水化合物混浊的产生。

木聚糖酶适用于饲料、食品、酿造、果蔬汁加工、纺织等行业。木聚糖酶可以分解酿造或饲料工业中的原料细胞壁以及β -葡聚糖,降低酿

造中物料的粘度,促进有效物质的释放,以及降低饲料用粮中的非淀粉多糖,并因而更易取可溶性脂类成分。

1、增加面包、馒头的体积。.

2、增加面包、馒头的柔软度。

3、改善面团中面筋网络的弹性,使面团的内部气气孔更加均匀细密。

4、在面包加工中可替代乳化剂或者配合使用。