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- 品牌:如天
- 产地:中国 湖北武汉
- 价格: ¥45/公斤
- 发布日期: 2020-12-08
- 更新日期: 2024-01-09
主要用途 | 医药、食品、饮料、化学试剂、饲料、纺织化妆品等方面都有广泛的应用 |
产品规格 | 桶装 |
CAS | 9001-73-4 |
酶活力保存率 | 99% |
砷含量 | 0.001% |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25kg/桶 |
酶活力 | 99% |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类别 | 木瓜蛋白酶 |
重金属 | 0.001% |
食用木瓜蛋白酶 10万活力的用法使用量 产品报价
产品名称:木瓜蛋白酶
木瓜蛋白酶( Papain)是由种植的番木瓜未成熟果实中割取乳液经采用生物技术提取、微滤、超
滤、冷冻干燥提练而得的*、健康、安全、高效的生物酶制剂。
产品规格: 10万-230万u/g
一、产品应用范围
1.饼干、面包、面条的生产与加工一-饼干:降低面筋,可塑性强,亲性好,不收缩变形,层
次较多,酥松爽口,柔润光亮。面包:增加容积,松软和食感变好,保存时间变长。挂面:硬
直,风味好。
2.啤酒、果汁饮料澄清剂一-保持产品澄清稳定,防浑浊和去浑浊,在啤酒麦汁制造中,对麦
芽的糖力有明显的提高,能加快过滤使滤渣较爽。
3.酒类发酵剂- -可缩短发酵时间,提高出酒率和酒精度,酒质口感醇和,酒曲质量提高
4.肉类嫩化剂
可使肉类鲜嫩滑爽、可口
5. 嫩肉粉的生产- -从而生产出安全、健康、高效*的*食品添加剂
二、水解动植物蛋白质
1.脱水汤料碎(末)制作- -一产品利用率高,风味口感好
2.各种鱼类如鱿鱼,章鱼,墨鱼的外衣脱色一--深色外衣经酶溶液浸泡可轻易除掉,烘烤或晾
晒后色泽宜人
3. 无盐鱼肉水解一一得率高、可溶性蛋白质含量、氨基酸含量得到*,灰份减少
4.猪血水解- -一产物中氨基酸含量提高
5.明胶水解一-一 水解彻底,分解率高
6.碎肉杂骨蛋白质的回收一--提高可溶性蛋白质含量1-3倍, 经酶解的肉骨粉和羽毛粉是优质
的饲料
7.乳及乳制品水解一-- 风味口感浓郁
8.加速鱼露生产- --能加速鱼自溶,增进风味,缩短制作周期
【公司简介】
湖北如天生物工程有限公司成立于2009年,是一家集研发、生产制造、销售服务为一体的现代化企业。
湖北如天生物工程有限公司依靠精湛的技术,先进的设备,严格的管理制度,精细的制造工艺,稳定的产品质量,确保交期来赢得广大客户的信赖与好评,公司主要生产食品级菊粉、坏血酸钠、维生素、氨基酸、抗氧化剂、饲料添加剂、 药用辅料、等系列。
湖北如天生物工程有限公司实力雄厚,重信用、守合同,生产的食品级菊粉厂家直销、坏血酸钠厂家直销、维生素、氨基酸、抗氧化剂、饲料添加剂、 药用辅料、拥有质量保证,并以核潜艇般的姿态,逐步朝着具有实力、更专业、更现代化的企业前进,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。