食用木瓜蛋白酶 10万活力的用法使用量 产品报价

产品名称:木瓜蛋白酶

木瓜蛋白酶( Papain)是由种植的番木瓜未成熟果实中割取乳液经采用生物技术提取、微滤、超

滤、冷冻干燥提练而得的*、健康、安全、高效的生物酶制剂。

产品规格: 10万-230万u/g

一、产品应用范围

1.饼干、面包、面条的生产与加工一-饼干:降低面筋，可塑性强，亲性好，不收缩变形，层

次较多，酥松爽口，柔润光亮。面包:增加容积，松软和食感变好，保存时间变长。挂面:硬

直，风味好。

2.啤酒、果汁饮料澄清剂一-保持产品澄清稳定，防浑浊和去浑浊，在啤酒麦汁制造中，对麦

芽的糖力有明显的提高，能加快过滤使滤渣较爽。

3.酒类发酵剂- -可缩短发酵时间，提高出酒率和酒精度，酒质口感醇和，酒曲质量提高

4.肉类嫩化剂

可使肉类鲜嫩滑爽、可口

5. 嫩肉粉的生产- -从而生产出安全、健康、高效*的*食品添加剂

二、水解动植物蛋白质

1.脱水汤料碎(末)制作- -一产品利用率高，风味口感好

2.各种鱼类如鱿鱼，章鱼，墨鱼的外衣脱色一--深色外衣经酶溶液浸泡可轻易除掉，烘烤或晾

晒后色泽宜人

3. 无盐鱼肉水解一一得率高、可溶性蛋白质含量、氨基酸含量得到*，灰份减少

4.猪血水解- -一产物中氨基酸含量提高

5.明胶水解一-一 水解彻底，分解率高

6.碎肉杂骨蛋白质的回收一--提高可溶性蛋白质含量1-3倍， 经酶解的肉骨粉和羽毛粉是优质

的饲料

7.乳及乳制品水解一-- 风味口感浓郁

8.加速鱼露生产- --能加速鱼自溶，增进风味，缩短制作周期

【公司简介】

湖北如天生物工程有限公司成立于2009年，是一家集研发、生产制造、销售服务为一体的现代化企业。

湖北如天生物工程有限公司依靠精湛的技术，先进的设备，严格的管理制度，精细的制造工艺，稳定的产品质量，确保交期来赢得广大客户的信赖与好评，公司主要生产食品级菊粉、坏血酸钠、维生素、氨基酸、抗氧化剂、饲料添加剂、 药用辅料、等系列。 

湖北如天生物工程有限公司实力雄厚，重信用、守合同，生产的食品级菊粉厂家直销、坏血酸钠厂家直销、维生素、氨基酸、抗氧化剂、饲料添加剂、 药用辅料、拥有质量保证，并以核潜艇般的姿态，逐步朝着具有实力、更专业、更现代化的企业前进，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。