食品级 葡萄糖氧化酶 2千酶活 批发零售 如天生物

主要生产销售有营养强化剂、甜味剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、稳定剂、食品色素、香精、抗粘结剂、酶制

剂、维生素等食品化工原料。

葡糖氧化酶(Glucose 0xidase, GOD) 是食品工业中一种重要的工业用酶，广泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脱氧、面粉改良、

防止食品褐变等方面，在食品快速检测及生物传感器上也有广泛应用。GOD广泛分布于动植物和微生物体内。由微生物生长繁殖快、来源

广，是生产GOD的主要来源，主要生产菌株为黑曲霉和青霉。

中文名称:葡萄糖氧化酶

英文名称:Glucoseoxidase

CAS号:9001-37-0

EINECS号:232-601-0

性状:近白色粉末至棕色液体。溶于水，几不溶于乙醇，氯仿和乙醚。

产品用途:抗氧化剂,护色剂,防腐剂，酶制剂。面粉增筋剂。增强面筋的强度。提高面团延展性、增大面包体积。采用葡萄糖氧化酶可

以除去食品和容器中的氧，从而有效地防止食物的变质，因此可以应用于茶叶、冰淇淋、奶粉、啤酒、果酒及其他饮料制品的包装中。它

是经微生物发酵和先进的提纯技术纯化而得到的绿色生物食品保险剂,无毒无副作用。能够除去食品中溶解氧，起到保鲜、护色、防褐

变、保护维生素C、延长食品报质期的作用。