如天生物 复配方便米面制品 鲜面条 酸度调节 增稠剂

复配方便米面制品酸度调节增稠剂 (碳酸钠、焦磷酸钠、碳酸钾、三聚磷酸钠、黄原胶、D-异抗坏血酸钠)

★应用范围:鲜面条挂面、豆萁、方便面、牛肉面、生鲜面条、生鲜馄饨皮、生鲜水饺皮等生干面制品(食品分类号:

06.03.02.02)、生湿面制品(食品分类号: 06.03.02.01)、方便米面制品(食品分类号: 06.07)。

姓鲜面条(机轧) :

功能作佣:采用本品制作的生鲜面条口感筋道有咬劲、表面光滑,保鲜时间长,防止发酸、防止鲜面条发黑发暗发黄等变色现象。

 0.3-0.5% (以面粉计算)。

用法:将本品用温水溶解后加入和面水中。 操作工艺:将面

粉、淀粉干拌均匀,将盐、兰素用温水溶解后加入和面水,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团放入压面机即鲜面条。

③.自熟凉皮、幹面皮技术资料: 1.小麦淀粉50斤、高筋面粉40斤、土豆或红薯、木薯淀粉10斤等干拌均匀成混合粉。2. 0.2-0.5

斤、盐0.5-0.8斤搅拌撒入100-130斤水中,彻底溶解2小时以后加入混合粉,高速搅拌成淀粉面糊后过滤。3.将制作好的淀粉面糊放入自

熟机加工凉皮、面破。将加工好的凉皮自然或空调降温彻底,然后,装入方便袋扎结实口密封包装,储存在温度10- 15°C冷柜或空调房间。

【应用领域】    

食品行业：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等  

医药行业：保健食品，基料，填充料，医药原料等  

饲料兽药：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等    

日化用品：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等   

实验试剂：可用于实验研发

【包装储运】

包装：25KG/箱。

运输：防止日晒、雨淋。

贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中。