★配料表:卡拉胶、单双甘油脂肪酸酯、谷氨酰胺转氨酶、魔芋粉。

★应用范围:豆类制品(食品分类号: 04.04)、 膨化食品(食品分类号: 16.06); 其他(食品分类号: 16.07)。

★功能作用:采用本品加工制作的豆腐、豆腐皮、千页豆腐、人造腐竹、大豆蛋白制品等豆类制品口感筋道有韧劲、质地洁白细腻、弹性拉力好，凝固结实、不易出水、出品率提高15-20%。用于膨化雪米片保型好、不易碎裂。

★使用限量: 5g/kg(以成品计算)。豆腐、豆腐皮等参考用量: 2-5g/kg (以干豆计算)。千页豆腐、人造腐竹、大豆蛋白制品等参考用量: 3-5g/kg (以大豆蛋白粉计算)。

【包装储运】

包装：25KG/箱。

运输：防止日晒、雨淋。

贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中。