产品性状

本品为白色结晶或结晶性粉末

产品用途

应用范围:发酵面制品(食品分类号: 06.03.02.03)、 面糊、裹粉、煎炸粉(食品分类号: 06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号:06.03.02.05).焙烤食品(食品分类号: 07.0)。.

功能作用:采用本品加工制作的油条、麻花、汉堡、烙饼、烤饼、馅饼、黄金饼等油炸面制品、焙烤食品膨松个大饱满、外里软,凉了不发硬;采用本品加工制作的包子馒头、花卷、白吉馍、口福饼等发酵面制品膨松个大饱满、口感松软、色泽洁白、凉了不发硬。本品不含明矾、不含铝,合法更健康!