本品完全按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、*大使用量、残留量等科学组方，并且按照《食品安全国家标准复配食品添加剂通则GB26687>精心配制而成。本品已经通过食品生产许可，保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的焙烤食品(食品分类号:

07.0)、发酵面制品(食品分类号: 06.03.02.03)、面糊、裏粉、煎炸粉(食品分类号: 06. 03.02. 04)、 油炸面制品(食品分类号:06.03. 02. 05)、方便米面制品(食品分类号: 06. 07)、冷冻米面制品(食品分类号: 06. 08)既不会超标也不会超量。

★配料表:六偏磷酸钠、碳酸氢钠、a -淀粉酶、黄原胶、食用玉米淀粉。

★应用范围:焙烤食品(食品分类号: 07.0)、 发酵面制品(食品分类号: 06. 03. 02.03)、面糊、裹粉、煎炸粉(食品分类号:06. 03. 02. 04)、油炸面制品(食品分类号: 06. 03. 02. 05)、方便米面制品(食品分类号: 06. 07)、冷冻米面制品(食品分类号: 06. 08)。

★功能作用:采用本品加工制作的手工煎饼、机器煎饼、白面煎饼等发酵面制品、裹粉、油炸面制品、方便米面制品、冷冻米面制品、焙烤食品口感松软、入口化渣、凉了不发硬、易于折叠不碎裂。

★*使用限量: 20g/kg(以米面计算)。 手工煎饼、机器煎饼等参考用量: 2-8g/kg(以米面计算)。

★使用方法: 1. 将本品加入常温水搅拌溶解，两个小时后加入面糊中。2. 将本品与干面粉拌匀后使用。