| 货号: 25458 | 等级: 食品级 | 执行标准: 国标 |
| CAS: 123 | 型号: 食品级 | 来源: 其他 |
| 包装规格: 1kg/袋 | 名称: 其他 | 有效物质含量: 99％ |
| 是否进口: 否 |
应用范围:焙烤食品(食品分类号: 07.0)、面糊、裹粉、煎炸粉(食品分类号: 06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号: 06.03.02.05)。
功能作用:采用本品加工制作的酥饼、酥皮月饼、蛋挞皮、老婆饼、榴莲酥等发酵面制品、面糊、裹粉、煎炸粉、油炸面制品、焙烤食品
膨松饱满、口感酥脆、入口即化、不易老化变硬。无铝更健康!
使用限量: 50g/kg(以干面粉计算)。
使用方法: 1.将本品与干面粉拌匀使用。2.将本品用常温水溶解后加入面团或面糊中。
温馨提示: 1.本品含有食品添加剂碳酸氢铵, 加热会产生氨味! 碳酸氢铵加热到60°C以上全部挥发,制作的食品成品不会有氨味。
