★配料表:单双甘油脂肪酸酯、羧甲基纤维素钠、卡拉胶、聚丙烯酸钠、魔芋粉、食用玉米淀粉。

★应用范围:豆类制品(食品分类号: 04.04)、坚果与籽类(食品分类号: 04.05) 、杂粮制品(食品分类号: 06. 04. 02)、淀粉制品(食

品分类号: 06. 05.02)、其他(食品分类号: 16.07) 。根据本品配料表中各单- -成分共同使用范围，按照GB2760规定，本品亦可用于各

类食品(例外食品除外)。

★功能作用:采用本品加工制作的谅粉、果蔬谅粉、粉条、粉皮、拉皮、花生豆腐、米豆腐、玉米豆腐、砵仔糕、淀粉蛙鱼、粉圆、凉

虾、腐竹、碗团、血豆腐、血肠等食品口感爽滑、凝固结实、有弹性不碎裂，出品率高。

★使用限量:按生产需要适量添加。花生豆腐、米豆腐、玉米豆腐、血豆腐、血肠等参考用量: 5-8g/kg(以成品计算)。 谅粉、果蔬谅.

粉、粉条、粉皮、拉皮、砵仔糕、淀粉蛙鱼、粉圆、谅虾、腐竹、碗团等参考用量: 3-6g/kg (以成品计算)。

★使用方法: 1. 将本品用沸水溶解后加入热料中。2.将本品用凉水浸泡后加入配料中。3.将本品与干淀粉拌匀使用。